板栗烧鸡的做法_板栗烧鸡怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

板栗烧鸡的做法步骤

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  1

  备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油；

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  2

  板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；

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  3

  煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；

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  4

  鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；

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  5

  焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净；

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  6

  锅里烧热，倒入适量植物油烧热；

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  7

  放入鸡肉翻炒变色；

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  8

  放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；

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  9

  调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油；

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  10

  调入适量清水，放入板栗；

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  11

  大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；

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  12

  放入葱绿，关火，起锅。

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  13

  起锅，上桌咯。

小窍门