荷叶饼的做法_荷叶饼怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

荷叶饼的做法步骤

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  1

  取一盆放入面粉，酵母用温水化开后加入面粉中

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  2

  再加入适量的温水揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大

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  3

  发酵后的面团压扁排气

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  4

  分成5等份搓圆，松弛15分钟

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  5

  取一个面团擀成椭圆形

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  6

  上面刷上色拉油

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  7

  把刷过油的面对折在里面

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  8

  梳子洗干净后压出花纹

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  9

  用手在中间捏一下

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  10

  锅里加温水，做好的生坯放入蒸笼盖上盖子最后发酵20分钟

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  11

  发酵完成后大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟

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  12

  荷叶饼出笼

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  13

  用它夹梅菜烧肉吃，过瘾