栗子烧鸡的做法_秋食板栗，健胃补肾——栗子烧鸡_栗子烧鸡怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

栗子烧鸡的做法步骤

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  1

  鸡去除内脏洗净，斩成小块。

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  2

  姜切片，香葱切段和末。

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  3

  锅烧热，放适量油，煸香姜片和葱段。

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  4

  倒入鸡块翻炒。

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  5

  加入料酒去腥。

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  6

  加入老抽、生抽、醋、白糖调味。

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  7

  加入热水与鸡块齐平（鸡比较嫩可以少放水），烧开，中小火煮20分钟。

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  8

  栗子洗净，用刀在栗子上切一口子。

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  9

  另起锅，烧开水，关火，倒入栗子焖5分钟左右。

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  10

  很轻松就可以剥去外壳和皮。

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  11

  将栗子倒入鸡块中，加盐调味，煮开。烧至汤汁收干即可盛出。