酱汁浓郁的京酱肉丝的做法_酱汁浓郁的京酱肉丝怎么做_白茶home的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

酱汁浓郁的京酱肉丝的做法步骤

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  1

  里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。

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  2

  加入料酒。

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  3

  加入盐。

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  4

  鸡蛋清一个。

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  5

  淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。

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  6

  再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。

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  7

  甜面酱3勺加1勺白糖。

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  8

  加入生抽老抽。

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  9

  加入适量清水搅拌均匀。

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  10

  油热下入腌制好的肉丝。

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  11

  划熟后盛出。

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  12

  留底油，放葱花炒香。

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  13

  倒入调好的调料汁。

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  14

  等调料汁冒泡泡的时候下入肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。

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  15

  出锅撒点白芝麻装盘，一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦！

小窍门