“我做的不是正宗的蚂蚁上树哦,其实我也没吃过正宗的,这只是按个人口味调的学着做~很少吃粉面之类的,但这个真的非常好吃~”
食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
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1
粉丝用冷水浸泡软;
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2
捞出沥干;需要剪短些也可以~
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3
肉末;
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4
青红椒切末;葱姜切末;
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5
热油锅,倒入肉末炒变色散开;
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6
加入葱姜末稍炒;
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7
调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;
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8
加入小半碗水,放入粉丝煮一下;
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9
水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。
小窍门
粉丝用冷水浸泡;
煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面以免粘锅。
煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面以免粘锅。
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