醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_美食天下的菜谱_美食天下

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醋溜白菜属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。
白菜的营养价值很高,一年四季都有,也是很多营养学家心目中的超级菜蔬。

食材明细

主料
辅料

醋溜白菜的做法步骤

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    1

    食材准备。

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    2

    白菜中间切开,片片儿。

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    3

    干辣椒剪段。

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    4

    制作调料汁:放入生抽、白米醋、盐、白砂糖,搅匀。

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    5

    油热放花椒,炒出香味,花椒捞出不用。

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    6

    放入干辣椒段爆香。

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    7

    放入白菜,翻炒至软。

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    8

    倒入料汁,炒一分钟。再淋水淀粉,淋香油即可。

小窍门

要选较嫩的白菜帮来制作,一来吃起来爽脆可口,二来炒好后不宜出汤。

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