盐水鸭的做法_盐水鸭怎么做_琪_feXjZ8E2的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

盐水鸭的做法步骤

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  1

  备好食材：鸭肉清洗干净，准备好花椒，胡椒粉，盐。

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  2

  将花椒，盐，胡椒粉，料酒拌匀在鸭肉抓匀按摩。

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  3

  放入保鲜袋中腌制一晚上，放冰箱保存。

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  4

  这是腌制一晚上的鸭肉。

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  5

  清洗干净腌料。

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  6

  锅中水烧开放入鸭肉，小火煮至熟透。

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  7

  煮好的鸭肉放凉，斩件装盘即可(最好用冰水冰镇一下会更好，我是放冰箱冷冻20分鐘)。

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  8

  成品图。可配上蘸料。

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  9

  成品图。