辣子鸡的做法_辣子鸡怎么做_美凤厨房的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

辣子鸡的做法步骤

• 
  1

  黄鸡半边

• 
  2

  洗净切小块，辣子鸡不要切太大块

• 
  3

  加入适量的啤酒和胡椒粉

• 
  4

  加入姜片拌匀腌30分钟

• 
  5

  腌好的肉滤干水分，撒多一点淀粉！让鸡肉裹上淀粉！炸的时候跟酥脆

• 
  6

  油温5成热下鸡块炸！开始不用翻拌，防止裹粉脱落，等定型后再翻

• 
  7

  炸到表皮金黄色捞出来控油

• 
  8

  方法滤网上控油

• 
  9

  热锅放适量的油到锅里，放入大蒜片和姜丝爆香

• 
  10

  加入青红椒翻炒均匀

• 
  11

  加入干辣椒翻炒均匀

• 
  12

  加入炸好的鸡块，翻炒一下，现在来调味！加入两汤匙生抽，一小勺白糖，和适量的白芝麻

• 
  13

  放入葱段拌匀出锅

• 
  14

  干香，干香的鸡肉越嚼越香。回味无穷。

• 
  15

  成品

• 
  16

  成品