辣子鸡的做法_辣子鸡怎么做_zeychou的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

辣子鸡的做法步骤

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  1

  将鸡洗净切块。

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  2

  准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。

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  3

  鸡肉焯水。

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  4

  在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。

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  5

  油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。

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  6

  在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。

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  7

  放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。

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  8

  放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。