西红柿土豆炖牛肉的做法_西红柿土豆炖牛肉怎么做_悦悦玉食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

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  1

  牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。

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  2

  土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。

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  3

  洋葱去皮洗净切小片。

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  4

  西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。

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  5

  锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。

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  6

  倒入西红柿炒软。

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  7

  倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。

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  8

  倒入煮牛肉的汤。

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  9

  加入适量的番茄酱，搅拌均匀，煮开后，炖10分钟。

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  10

  卷心菜洗净切片。

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  11

  加入卷心菜煮10分钟。

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  12

  加入切好的牛肉煮5分钟，加盐调味，搅拌均匀。

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  13

  盛入热的砂锅中，点缀适量的香菜。