西红柿土豆炖牛肉的做法_西红柿土豆炖牛肉怎么做_☀薇薇❤的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

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  1

  准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。

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  2

  把牛肉改刀，切成小块。

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  3

  把牛肉焯水。

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  4

  焯出血沫，捞出控水。

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  5

  准备熟透的西红柿，我是二斤牛肉配了六个小西红柿，根据自己的牛肉量，搭配西红柿。

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  6

  把西红柿切成小块。

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  7

  起锅烧油，放入白糖。

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  8

  待锅里的白糖变成焦糖色。

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  9

  放入牛肉翻炒，加入姜片，大料，继续翻炒，再倒入料酒。

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  10

  再把西红柿放入锅中翻炒，加入适量盐，鸡精，再倒入生抽，蚝油翻炒。

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  11

  待西红柿炒出汤汁。

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  12

  加入适量清水，小火炖煮。

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  13

  把土豆去皮，切成小块！待牛肉炖煮30分钟后加入。

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  14

  加入土豆再小火炖煮30分钟即可出锅。

小窍门

西红柿稍微多点好吃，炖的时候清水最好一次性加够！小火炖煮，最少炖煮一个小时！酸甜开胃，土豆柔绵，牛肉多汁软烂！很下饭的一道菜！