京酱肉丝卷的做法_简单美味卷出来—–京酱肉丝卷_京酱肉丝卷怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

京酱肉丝卷的做法步骤

• 
  1

  准备好肉丝，用腌料腌制20分钟，不需要切太细。

• 
  2

  在腌肉的过程中，我们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。

• 
  3

  焯好的豆腐皮过一下凉水，切去四周的硬皮，再切成方形块。

• 
  4

  准备好大葱丝和黄瓜丝。

• 
  5

  将番茄酱、甜面酱和蚝油准备好。

• 
  6

  搅匀。

• 
  7

  锅里加肉，油热后放入姜末，炒出香味后，放入肉丝，滑炒至变色捞起。

• 
  8

  锅里再加适量的油，放入准备好的酱料翻炒片刻，倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。

小窍门

配菜：黄瓜大葱豆腐皮

腌料：芝麻油生抽料酒淀粉

调味：姜番茄酱甜面酱蚝油

1、吃的时候在豆腐皮里放入大葱丝和黄瓜丝，再放入肉丝，包起来即可享用美味。趁热吃哟，味道最好。
2、番茄酱甜面酱蚝油，我用的比例是1：2：1
2、豆腐皮也可以换成春卷皮。