酱爆鸡丁的做法_酱爆鸡丁怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 爆 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

酱爆鸡丁的做法步骤

• 
  1

  准备好材料。

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  2

  先将鸡丁爆至七八成熟，盛起。

• 
  3

  再另起锅，放入姜茸蒜茸和一茶匙豆瓣酱和一茶匙甜面酱，大火，爆至酱香，下黄瓜、红萝卜和芹菜，盐不要下太多，本身豆瓣酱盐，加半手指头的糖调味，翻几下倒入鸡丁翻炒，浇几滴料酒，翻匀，可上锅。

• 
  4

  盛盘出锅。