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“最近看《小当家》想起之前就想做的一道菜【柿子青椒肉丝】，今天拿来实践，绝对可以在家自己做，接下去会将小当家里菜谱尽量复刻一遍，如实际可操作，会和大家分享。”
食材明细
柿子青椒肉丝的做法步骤
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1准备好材料
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2
猪肉用水冲洗
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3
切成肉丝，下绍酒，按摩至全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收
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4
柿子将馕取出，柿子肉压成泥
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5
煸炒肉丝至8分熟，捞出
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6
锅里下青椒丝，大火快炒一会
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7
下柿子泥和盐
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8
拌入肉丝炒匀即可
小窍门
柿子入菜，甜味会减，喜欢甜味重的可以适当加些糖，记得吃过柿子后不要吃蟹，也尽量避免海鲜等食材。
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