青椒肉丝的做法_青椒肉丝怎么做_一碗芋头的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

青椒肉丝的做法步骤

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  1

  青椒去籽切细丝，瘦肉切丝，加入少许生粉搅拌均匀。另准备几颗大蒜头拍碎，生姜切丝。

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  2

  锅烧热，倒入适量油，加入生姜丝，拍碎的大蒜头，放入肉丝，迅速用锅铲滑动肉丝。加入少量白醋，老抽，翻炒。

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  3

  肉丝炒得差不多熟了，放入青椒丝，翻炒，继续加入少许白醋，放适量盐，鸡精，翻炒几下基本就可以出锅啦。

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  4

  出锅，醋的酸度加辣椒的清香微辣，一道下饭菜。