辣炒生蚝牛蛙的做法_辣炒生蚝牛蛙怎么做_seiseizhang的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

辣炒生蚝牛蛙的做法步骤

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  1

  准备好食材。黄豆酱最终没有用到，请无视它。

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  2

  牛蛙腿从关节处切段，洗净后浇入料酒去腥。生蚝肉洗净，浇入料酒。红、绿辣椒洗净、去蒂留籽、切大块。干辣椒去蒂。大蒜瓣切薄片。

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  3

  热锅热油，调小火，煸香蒜瓣和干辣椒。

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  4

  之后连料酒一起放入牛蛙腿，中小火不断翻炒。中途加入1匙糖和半匙盐调味。

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  5

  待牛蛙变色后，放入生蚝肉，继续翻炒。

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  6

  接着放入红、绿辣椒。

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  7

  加入1铲生抽，大火翻炒入味。

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  8

  关火起锅装盘。

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  9

  生蚝肉又大又嫩。

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  10

  第一次尝试这种搭配，意外的还不错，很下饭。