辣炒千张的做法_【辣炒千张】—豆腐皮也很美味_辣炒千张怎么做_倾城狐的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

辣炒千张的做法步骤

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  1

  准备原料，豆腐皮，辣椒，香菜

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  2

  首先把豆腐皮洗净，叠起来切成均匀的条，宽度自己喜欢就好

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  3

  我切的是这么宽的

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  4

  切好后抖开备用

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  5

  准备好干辣椒，姜，蒜

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  6

  把辣椒切成细条，干辣椒剪成辣椒圈，蒜切片，姜切片。我把辣椒里面的筋去了，这样不太辣

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  7

  锅中放油，油热后，放入干辣椒，姜，蒜炒出香味，然后放入辣椒炒香

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  8

  然后放入豆腐皮，翻炒均匀，炒一会后放入适量高汤或者清水

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  9

  然后加入适量酱油，炒熟后放入适量鸡汁，香油，加入香菜翻匀出锅装盘即可

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  10

  酱油可以不加，如果不加酱油，那就要加少许盐，成品颜色就是豆腐皮本身的颜色了