琥珀核桃的做法_琥珀核桃怎么做_九三爷的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

琥珀核桃的做法步骤

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  1

  核桃仁洗净，沥干水分（有些白的是剥了皮的，原来打算全部剥皮的，结果太累了）

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  2

  下油锅炸至表面呈褐色

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  3

  沥干油份，晾凉

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  4

  锅留一点点油，倒入砂糖，融化至液态（注意火候，千万不要焦了）

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  5

  下核桃仁，拌匀，让每颗都裹上糖浆

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  6

  分开铺在油纸上晾凉（不然会粘在一起）

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  7

  罐装，冷藏或放在阴凉处