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“核桃有补脑和作用,但直接吃小孩子不喜欢总说有点苦,他爱吃琥珀核桃,但一般和作法需用油炸不容易掌握火候而且小孩吃容易上火.经过几次试验后我最终掌握了用微波炉和炒锅结合制作琥珀核桃的方法,非常方便,而且5分钟即可.”
食材明细
琥珀核桃的做法步骤
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1
将核桃放入盘中，入微波炉高火打1分钟后拿出。用勺子拌一下，再次放入微波炉打40秒取出。
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2
炒锅放在火上开小火加入20克水、白糖、红粮、少许盐，小火慢慢熬至粘稠黄色小泡。
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3
加入打熟的核桃，拌匀再加入白芝麻拌匀。
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4
放入盘子中滩开晾凉。
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