奶黄包的做法_今天早餐吃什么–奶黄包_奶黄包怎么做_菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 奶香 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

奶黄包的做法步骤

• 
  1

  将材料中所有东西混匀，揉面匀。面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1.5-2倍大。

• 
  2

  取出，排气，分别静置15分钟，将面团分成等量小剂子

• 
  3

  把小面团擀成圆片，包入馅料。

• 
  4

  收口，滚圆。

• 
  5

  放入蒸格，醒发15分钟。

• 
  6

  冷水起锅，中火20分钟，关火，焖3分钟后揭盖。

• 
  7

  待凉后，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃时，再回蒸一下即可

小窍门

奶黄包馅料：
1.黄油30克，椰丝50克，糖30克，蛋黄1个，低粉10克。
做法：黄油软化加糖加蛋黄拌匀。加椰丝、低粉拌匀。拌匀后放进保险袋冰箱冷藏即可。