糯米藕的做法_糯米藕怎么做_我是一只幸福猪的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 煲 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

糯米藕的做法步骤

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  1

  糯米淘洗一遍，用清水浸泡。我是中午泡上，晚饭后装藕的。

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  2

  吃过晚饭后，开始往藕孔里装糯米。藕节洗净去皮。

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  3

  在藕节顶端切去一段，露出藕孔。

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  4

  借助小勺把泡松散的糯米装进藕孔，用筷子捅实。

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  5

  以牙签把装好糯米的藕节固定。

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  6

  准备好红糖、白砂糖，桂花。我还准备了莲子，忘记了拍照。

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  7

  处理好的藕节放进电饭煲，倒入没过藕节的清水，加入红糖和白砂糖，桂花不用放很多，还可以加入红枣，我给忘了。

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  8

  选择“炖肉”键，电饭煲会非常尽职尽责的工作一夜，我们可以休息去了。

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  9

  清晨，打开电饭煲，取出已经炖好的藕节。

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  10

  把汤汁倒在小锅里收汁。

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  11

  汤汁浓稠后根据自己口味调甜度，用玉米淀粉调稠度。

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  12

  藕节切片，浇汁就可以享用了。再撒上少许桂花提香。

小窍门

1、糯米提前浸泡。
2、要选择口感绵软的藕节。可以向卖藕的大叔询问。
3、中午泡米，夜晚煲藕，安排好时间，并不费事。