酸奶芝士慕斯蛋糕的做法_酸奶芝士慕斯蛋糕怎么做_芋儿烘焙的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

酸奶芝士慕斯蛋糕的做法步骤

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  1

  准备芝士慕斯材料。

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  2

  准备酸奶慕斯材料。

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  3

  海绵蛋糕放模具底部。

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  4

  将两份动物性淡奶油一次性打发，放冰箱备用。

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  5

  香橙洗净，刮皮备用。

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  6

  .奶油奶酪室温软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到顺滑无颗粒。

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  7

  然后加入柠加入檬皮屑，柠檬汁，香草精，盐等配料，用打蛋器继续搅打均匀。

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  8

  加入隔热融化的吉利丁液，拌匀。

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  9

  将先前打发好的淡奶油放一半在奶酪糊里拌匀。

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  将芝士慕斯馅放入模具，放冰箱冷藏。

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  11

  酸奶加糖粉拌匀。

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  接着倒入柠檬汁，搅拌均匀。加入融化的吉利丁液拌匀。

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  加入打发的淡奶油拌匀。

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  将酸奶慕斯馅加入模具，震几下，放冰箱冷藏4小时以上。

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  脱模的时候，拿热毛巾包住模具捂一下，或用电吹风的热风在模具周围吹一圈，就能轻松脱模了。

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  要想切面好看，刀子烫热，每切一刀要将刀子抹干净，再烫热再切。

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  17

  要多细腻有多细腻。

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  18

  怎么样，也来一口吧！