肉松面包的做法_肉松面包怎么做_どら的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

肉松面包的做法步骤

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  1

  牛奶100克，加入温水130克，酵母粉3克到厨师机搅拌均匀。倒入面包粉350克，盐2克，白糖15克到厨师机内。

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  2

  启动搅拌程序然后搅拌8分钟。

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  3

  然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。

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  4

  能轻松拉出膜即可。

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  5

  然后整理成面团。

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  6

  放入不锈钢碗里。

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  7

  盖上湿布发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。

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  8

  分别分成大小差不多的小面团。盖上湿布，静置15-20分钟。

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  9

  肉松准备一些备用。

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  10

  肉松加入沙拉酱。

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  11

  取一份面团，擀开，放入肉松。

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  12

  像包包子一样，底部包紧。烤盘铺蛋糕纸，放入面包胚。

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  13

  放入烤盘，然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以节省发酵时间发酵更快一些。

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  14

  均匀刷一层鸡蛋液。

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  15

  均匀撒一层杏仁。

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  16

  然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤25分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

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  17

  取出，成品图。美美哒来一张。

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  18

  成品图来一张。