香葱肉松面包卷的做法_香葱肉松面包卷怎么做_小牛俊的菜谱_美食天下

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食材明细

• 葱香 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

香葱肉松面包卷的做法步骤

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  1

  所有材料

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  2

  盆内放入高粉，鸡蛋，白糖，盐，奶粉

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  3

  酵母用温水化开，开始和面

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  4

  水量要慢慢添加，最后活成面团

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  5

  分三次添加玉米油，每添加一次要抓捏面团，让面团充分吸收玉米油

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  6

  采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜

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  7

  放在面包机内开始发酵

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  8

  发酵后的面团有两倍大小

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  9

  取出用擀面杖排气

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  10

  分为八个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟

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  11

  10克蛋液和葱花混合

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  12

  取一个面团擀成长条

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  13

  撒上葱花在撒肉松

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  14

  卷起来，用刀切开

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  15

  放在烤盘上

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  16

  烤箱底部放开水，二次发酵50分钟

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  17

  发酵后拿出来刷上蛋液，撒上芝麻

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  18

  烤箱预热180度10分钟，开始180度烤25分钟

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  19

  出炉了

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  20

  看拉丝效果

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  21

  内部组织