拔丝地瓜的做法_拔丝地瓜怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 拔丝 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

拔丝地瓜的做法步骤

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  1

  准备食材：红薯去皮洗净、白糖备好

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  2

  红薯切滚刀块

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  3

  准备：盘子抹油、以免防粘

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  4

  锅中放油烧至四五成热、下红薯块炸、用勺子慢慢推动避免底部糊锅

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  5

  炸到红薯表面金黄变硬，用筷子轻轻能戳入、就可以了

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  6

  捞出控油

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  7

  锅中留底油、倒入白糖小火慢慢炒糖色

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  8

  用勺子顺时底不停的搅动、中小火炒！炒到糖慢慢融化、颜色慢慢变深、一冒小泡立刻离火

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  9

  倒入炸好的红薯块翻匀即可上桌

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  10

  成品

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  成品