皮带面大盘鸡的做法_皮带面大盘鸡怎么做_欢心的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 焖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

皮带面大盘鸡的做法步骤

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  1

  青椒和红椒去蒂去籽洗净切块

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  2

  黄洋葱去根去皮洗净切块

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  3

  土豆去皮洗净切块

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  4

  鸡肉洗净斩块,入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗净

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  5

  炒锅烧热放油,转中小火,放少许糖搅拌使糖化开

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  6

  转大火,放入鸡块翻炒

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  7

  放姜,八角,桂皮,花椒油,郫县豆瓣酱炒香

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  8

  放洋葱翻炒

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  9

  倒啤酒1瓶没过鸡块烧开

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  10

  放入土豆,转小火焖煮20分钟左右

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  11

  转大火放入青椒,红椒翻炒,放适量盐,酱油(生抽)翻炒,收浓汤汁浇盖在皮带面上即可

小窍门