红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅怎么做_鑫淼淼食记的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

红烧鸡翅的做法步骤

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  1

  鸡翅中4个、翅根4个，加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀，盖保鲜膜，腌半小时。

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  2

  锅内放少许油，七、八成热时放入鸡翅，中火煎至两面微黄。

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  3

  加糖、剩下的酱油。

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  4

  翻炒上色。

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  5

  倒入与鸡翅平齐的水，大火煮开，转中火。

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  6

  炖约40分钟，汤汁渐少时大火收汁。

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  7

  咸甜适口。

小窍门

1，盐的多少，根据自己平时的口味添加。
2，水要加够，期间看看，如果不够要及时添加，炖不到足够的时间，肉不熟。
3，鸡翅的数量有增多，炖的时间要延长。