东坡肉的做法_东坡肉怎么做_诗韵墨香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

东坡肉的做法步骤

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  1

  成品图。

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  2

  带皮五花三层肉适量，切小方块。

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  3

  锅里适量清水，放入肉，加入适量料酒，葱姜。

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  4

  焯出血末，捞出。

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  5

  过冷水，洗干净，控干备用。

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  6

  肉表面切十字刀，把肉皮切开就可以了。

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  7

  准备适量食材，香叶，干椒，陈皮，葱，姜。

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  8

  把食材倒入锅里。

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  9

  放入五花肉。

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  10

  适量花雕酒。

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  11

  倒入花雕酒。

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  12

  加入适量生抽。

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  13

  加入适量老抽。

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  14

  加入适量啤酒，清水，盐，没过肉，中小火慢炖。

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  15

  炖好，大火收汁。