莴笋炒肉片的做法_莴笋炒肉片怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 未知 难度

莴笋炒肉片的做法步骤

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  1

  莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。

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  2

  姜一片切末，蒜苗切断。

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  3

  锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。

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  4

  肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。

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  5

  同时放入姜末一起翻炒。

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  6

  瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。

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  7

  倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。

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  8

  加盐和鸡精调味。

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  9

  最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。

小窍门

莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下，喜欢烂一点的，可以加点高汤稍微焖一下。