韭菜鸡蛋饼的做法_韭菜鸡蛋饼怎么做_欢心的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 煎 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

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  1

  面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右

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  2

  韭菜洗净,控干水分切碎

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  3

  鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀

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  4

  炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟

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  5

  用锅铲铲碎放凉

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  6

  韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀

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  7

  取1个面团按扁成面皮

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  8

  放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼

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  9

  煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可

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  10

  切成几等份开吃啦

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  11

  切点黄瓜片摆个造型吧

小窍门