花生豆腐_自制花生豆腐_美女天天的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

自制花生豆腐的做法步骤

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  1

  花生米泡水12小时以上

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  2

  搓去红衣

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  3

  用料理机分两次打成豆浆

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  4

  豆浆制作中

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  5

  过滤豆浆

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  6

  再过滤一次

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  7

  淀粉过秤待用，我用的生粉比一般口感好些

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  8

  三分子一的花生豆浆倒进淀粉盆里

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  9

  剩余的花生豆浆放火上烧开打出浮沫

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  10

  开锅后该小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出

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  11

  把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里

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  12

  迅速搅匀煮成粘稠的装个（和做凉粉一样）

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  13

  接着准备放豆腐的容器，为了方便脱模垫一层保鲜膜

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  14

  把锅里的花生浆糊倒进容器里等待成形就行

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  15

  进过了5个小时花生豆腐成形啦

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  16

  切豆腐QQ的

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  晚饭来份小葱拌豆腐

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  口感很不错

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  花生豆腐不含添加剂健康食品

小窍门