豆腐_自己做大豆腐——用白醋自制豆腐_菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

自制豆腐的做法步骤

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  1

  泡好的黄豆，泡了七八个小时。

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  2

  放到料理机里，磨成豆浆。

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  3

  过滤出豆渣。

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  4

  过滤完的豆浆，煮开，中小火再煮8分钟。

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  5

  关火后5分钟，开始加醋，分次加，边加边搅拌。

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  6

  搅着搅着，上面出水了，豆浆翻花了，停止搅拌。

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  7

  准备电饭锅上面的蒸格，盖上屉布。

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  8

  豆花倒入屉布中，水自己就流出去了

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  9

  屉布包好。

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  10

  找一个底部跟电饭锅蒸格差不多并且还要略小的盆，压在上面，再找个重物压上面。

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  11

  一个小时过后，水过滤的差不多了，揭开屉布。

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  12

  移出切块，豆腐成功了！