酱油炒饭的做法_酱油炒饭怎么做_小妞_hebycE的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

酱油炒饭的做法步骤

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  米饭备好，鸡蛋打散、香葱切碎（噢！我家小香葱吃完了！）胡萝卜切成小丁备用；

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  米饭中加入适量的生抽、老抽，少许的盐、细砂糖、白胡椒粉和一勺植物油搅成均匀备用；

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  起炒锅倒油烧热后放入蛋液翻炒成块盛出；

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  再次倒入植物油烧热后放入胡萝卜丁翻炒均匀；

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  倒入香葱翻炒片刻；

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  倒入混合好的米饭翻炒均匀；

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  倒入鸡蛋块翻炒均匀；

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  关火盛出；

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小窍门

1；米饭中拌调料时由于调料有咸度，如果没有把握盐先不要放，待饭快炒好尝一下咸淡再放盐。2；如果想像吃饭店那样深颜色的可以多放一些老抽。3；如果用小香葱可以饭出锅前撒入拌匀盛出。