香辣烤鱼的做法_香辣烤鱼怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

香辣烤鱼的做法步骤

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  1

  草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定要冲洗干净，这样鱼的腥味就会减少一大半。

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  2

  鱼身打上花刀。

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  3

  用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。

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  4

  准备自己喜欢的配菜。

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  5

  取适量的配菜切好，土豆切块，芹菜切断，玉米切块，莲藕切片，豆皮切丝。虾和贝类洗干净。

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  6

  准备现成的麻辣香锅调料，自己喜欢的牌子都可以。姜，蒜切好。

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  7

  油锅烧热，下香料炒香。

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  8

  加入一大勺豆瓣酱，炒香。

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  9

  先放入不好熟的蔬菜，土豆，莲藕之类。

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  10

  放入剩下的玉米，芹菜之类，稍微容易熟的。

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  11

  加入豆皮，麻辣香锅料，加适量的水，没过食材，小火煮至8成熟。

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  12

  煮蔬菜的时候来煎鱼，准备一个韩式烤盘，直接在烤盘里加入油，烧热后摆入草鱼来煎。

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  13

  翻面，把另一面也煎至金黄。

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  14

  用大锅煎起来方便，煎好直接留在烤盘里，不需要盛出来了。

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  15

  把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝，黄瓜，口味重的可以再加些盐。

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  16

  直接放电磁炉上端出来吃就可以了，小火慢慢煮着，可以一直煮到吃饭结束。又香又辣，特别过瘾！

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  17

  成品。

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  18

  成品。

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  19

  成品。