珍珠圆子的做法_珍珠圆子怎么做_滋滋d美味的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

珍珠圆子的做法步骤

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  1

  糯米放入碗中

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  2

  加水浸泡2小时左右

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  3

  切好姜末和葱白

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  4

  买的是猪前腿肉，具老板说前腿肉嫩一些，顺便帮忙搅成肉末。搅好的肉末放入碗中，加一个鸡蛋，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，2勺淀粉，少许胡椒粉和姜末，葱白

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  5

  一起搅拌均匀，腌制十分钟左右

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  6

  浸泡好的檽米，倒掉多余的水

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  7

  用勺子舀一勺肉馅，放檽米中打个滚

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  8

  再用手团成圆球，均匀的裹上一层糯米

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  9

  依次做好，这个盘子里装了十个，这一份肉馅，一共做了三十个圆子

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  10

  水开上蒸锅

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  11

  大火蒸20分钟左右即可

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  12

  最后用枸杞装饰一下，特别的鲜美，好吃，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗