珍珠圆子的做法_珍珠圆子怎么做_千门封竹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

珍珠圆子的做法步骤

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  1

  猪肉剁成蓉，可以选用肥三瘦七，因为某不吃肥肉，所以用的是里脊肉。

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  2

  虾仁也剁成蓉

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  3

  木耳泡5小时以后，切成丝。

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  4

  葱姜剁成末儿

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  5

  将以上材料放入容器中，加鸡蛋、盐、味精、料酒、白糖、淀粉、十三香、香油，搅拌均匀，腌制半小时。

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  6

  糯米泡一夜，沥干水分。将腌制好的肉馅团成圆子，裹上糯米，放在切好的胡萝卜片上

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  7

  上锅蒸，大火至水开后，再蒸15分钟即可。