奶香玉米饼的做法_奶香玉米饼怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下

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这几天电视台热播《秀才遇上兵》这部电视剧,看到主人公们下到矿里每天吃玉米饼,不得不承认,看到他们吃的那么香,身为吃货,我也想吃了,所以就自己做了点儿,味道杠杠滴~

食材明细

主料
辅料

奶香玉米饼的做法步骤

  • 奶香玉米饼的做法_奶香玉米饼怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下
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    面粉和玉米面放到面盆中,加入白砂糖和干酵母,和一点点的盐。

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    倒入牛奶,边倒边搅。

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    和成光洁的面团,放到温暖的地方醒发。

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    醒发好的面团,发酵至原来的两倍大小。

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    案板上铺一点儿碱面,将其均匀的和到面团里。

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    铺一层玉米面,将面团放上去,用力揉,排气。

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    面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。

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    拿一个小剂子,揉成细长条。

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    用擀面杖将其擀成片,

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    顺着一段卷起。

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    收口后,按扁,用擀面杖再稍微的擀一下,擀成0.3cm的薄饼。

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    做好所有的。

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    锅中倒入橄榄油。

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    放入饼子小火慢煎。

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    煎至一面金黄后翻面。

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    两面都金黄后取出。

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    暄暄软软的好滋味~

小窍门

煎饼的时候一定要小火,而且勤翻面,不然会糊掉的。

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