年糕菠菜炒鸡蛋的做法_年糕菠菜炒鸡蛋怎么做_我叫一尾鱼的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  准备食材。

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  2

  年糕用清水冲洗一下，切成薄片。

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  3

  锅中放入清水加三克盐和少许食用油，大火烧开，放入菠菜后立马关火。

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  4

  焯水半分钟后捞出过水并沥干水分。

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  5

  鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和半汤匙温水，搅拌均匀。

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  6

  热锅热油倒入蛋液。

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  7

  稍作凝固翻炒均匀，并放入年糕片，加三克盐翻炒均匀。

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  8

  放入菠菜大火翻炒均匀即可。

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  9

  美味的年糕菠菜炒鸡蛋就做好了。