菠菜杆炒鸡蛋的做法_菠菜杆炒鸡蛋怎么做_小艾厨娘的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜杆炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  准备菠菜。

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  2

  将菠菜掐去叶，留杆备用。

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  3

  将菠菜杆清洗干净切寸断。

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  4

  将胡萝卜切片。

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  5

  泡发的木耳切丝。

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  6

  炒锅中加油将鸡蛋炒散。

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  7

  另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。

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  8

  下入木耳丝、盐翻炒。

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  9

  最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。

小窍门

2、最好是将菠菜杆先焯一下，去除草酸。