芹菜香干炒肉片的做法_芹菜香干炒肉片怎么做_NZmom的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

芹菜香干炒肉片的做法步骤

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  1

  香干切片

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  2

  猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右

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  3

  芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝

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  4

  锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；

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  5

  锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；

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  6

  再依次倒入胡萝卜片

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  7

  香干翻炒；

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  8

  加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿

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  9

  最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！

小窍门

*加清水煮一会儿是为了香干入味，同时胡萝片也能煮烂；

*建议选“猪梅肉”非常嫩