蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蚂蚁上树的做法步骤

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  1

  将浸泡好的粉丝切三段

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  2

  准备好肉末

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  3

  将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末

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  4

  锅中油热后下肉末煸炒

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  5

  肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱

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  6

  把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）

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  7

  炒香后放入六月鲜、老抽和盐

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  8

  再倒入适量清水

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  9

  水开后下入粉丝翻炒

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  10

  把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀

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  11

  装入碗内即可享用

小窍门