蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_飞燕食记的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蚂蚁上树的做法步骤

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  1

  成品图。

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  2

  材料。

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  3

  粉丝倒入适量开水泡软。

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  4

  泡发之后捞出控水备用。

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  5

  猪肉剁成肉末，不用剁的太碎更好吃。

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  6

  一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。

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  7

  葱姜蒜，小米辣切末。

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  8

  锅烧热放入适量食用油。

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  9

  油温六成热放入肉末迅速划散。

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  10

  炒到肉沫微焦黄放入葱姜蒜，花椒，小米辣炒出香味来。

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  再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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  12

  放入粉丝翻炒均匀，加入小半碗清水盖上盖子中火煮。

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  13

  煮到水分剩下少许时，入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

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  成品图。