新蜜汁肉夹馍的做法_新蜜汁肉夹馍怎么做_舒舒的厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

新蜜汁肉夹馍的做法步骤

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  1

  准备好食材。

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  2

  在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。

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  3

  把面揉成面团放放置10分钟。

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  4

  猪肉切成片（可以用五花肉）。

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  5

  肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。

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  6

  把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。

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  7

  把面团搓成圆柱形。

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  8

  把面擀开成长条。

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  9

  向内卷起。

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  10

  立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。

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  11

  锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。

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  12

  把肉放到锅中煎熟。

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  13

  煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。

小窍门