孜然炒肉夹馍的做法_孜然炒肉夹馍怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下

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食材明细

• 孜然 口味
• 炒 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

孜然炒肉夹馍的做法步骤

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  1

  取适量面粉加入发酵粉，用温水和成硬一点的面团发酵两倍大小。

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  2

  猪后腿肉备用。

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  3

  青椒和葱洗净备用。

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  4

  肉切片放入蚝油，盐，油，五香粉，酱油，白酒。

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  5

  抓匀盖上保鲜膜腌制半小时。

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  6

  青椒和葱改刀备用。

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  7

  醒好的面取出。

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  8

  加入碱粉揉匀排气。

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  9

  分成六等份的剂子。

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  10

  擀开从一侧卷起。

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  11

  向下压擀成饼状。

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  12

  电饼铛预热放入妥妥馍饼坯。

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  13

  多翻几次确保熟透取出。

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  14

  炒锅入油烧热倒入腌好的肉翻炒。

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  15

  炒至变色即可盛出。

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  16

  锅另入油烧热倒入葱爆香，放入青椒翻炒。

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  17

  放入炒好的肉，加入酱油，辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。

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  18

  出锅加盐调味即可。

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  19

  烙好的饼中间划开，将孜然炒肉夹入其中即可。

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  20

  家常美味，请您品鉴。

小窍门