童年最爱的毛毛虫面包的做法_童年最爱的毛毛虫面包，照着做零失败~ _童年最爱的毛毛虫面包怎么做_Petrus柏翠电器的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

童年最爱的毛毛虫面包的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  除黄油外，其他材料放入厨师机搅拌桶。

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  3

  一档混匀后，转三档，20分钟后加入软化的黄油。

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  4

  三档打至完全扩展阶段。

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  5

  打出手套膜。

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  6

  取出面团。

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  7

  分割六份。

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  8

  滚圆。

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  9

  盖保鲜膜松弛20分钟。

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  10

  取一个。

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  11

  用擀面杖擀成椭圆形。

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  12

  翻面，底下边压一下。

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  13

  从上往卷起，放入模具中。

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  14

  依次擀卷好，放入模具中，模具放在烤盘上。

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  15

  放入烤箱，发酵功能50分钟。

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  16

  这时我们做泡芙酱，黄油和牛奶倒入奶锅中。

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  17

  加热至黄油融化，牛奶四周冒泡，离火，倒入低粉。

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  18

  手抽快速搅匀。

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  19

  分次加入蛋液。

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  20

  搅拌均匀，装入裱花袋备用。

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  21

  二发结束后，取出。

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  22

  烤箱预热上下火160度。

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  23

  面包表面刷一层蛋液。

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  24

  S形挤上泡芙酱。

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  25

  放入预热好的烤箱，上下火160，20分钟。

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  26

  出炉开吃~

小窍门