黑芝麻毛毛虫面包的做法_黑芝麻毛毛虫面包怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

黑芝麻毛毛虫面包的做法步骤

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  1

  将所有材料混合（黑芝麻糖粉除外），揉到面团出筋，到扩展阶段

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  2

  然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小

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  3

  然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份

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  4

  在将每一份揉圆，松弛15分钟

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  5

  将每一份都按扁擀长，然后取一份擀成长方形

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  6

  在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉

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  7

  将并一边都切成一条条的

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  8

  然后把油芝麻粉的一边向右卷起来，卷到切条的地方！

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  9

  将每一根小条，向左边绕在面团上面

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  10

  将每一份小面团都这样做好后，再次的松弛20分钟左右！

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  11

  发酵好之后，刷上一层鸡蛋液。用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛

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  12

  放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右！

小窍门

1.黑芝麻糖粉的做法：将炒熟的黑芝麻和等量的白砂糖，用料理机打碎就做好了！
2.烤的时候注意观察，表面上色到满意的程度就调低上火，或者在上面盖上一层锡纸！