家常香葱豆腐的做法_家常香葱豆腐，特别下饭哦_家常香葱豆腐怎么做_twobabys琪💋薇儿的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 葱香 口味
• 焖 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

家常香葱豆腐的做法步骤

• 
  1

  准备豆腐一块。

• 
  2

  猪肉切小片状，肥肉瘦肉分开。青椒和蒜粒切碎。香葱切段。

• 
  3

  豆腐切成大约1CM厚度，备用。

• 
  4

  热锅放肥肉，煸炒出油。

• 
  5

  把油渣捞出。

• 
  6

  锅里放一点点盐（这里放盐，可以防止煎豆腐粘锅），煎豆腐的油可以比平时炒菜的油稍微多一点点。

• 
  7

  煎至两面金黄。

• 
  8

  盛出备用。

• 
  9

  另起锅，放入适量油，倒出蒜粒和猪肉，翻炒均匀。

• 
  10

  加青椒和蒜粒翻炒。

• 
  11

  倒入少许老抽上色。

• 
  12

  翻炒如图。

• 
  13

  加入豆腐翻炒。

• 
  14

  翻炒均匀，加入少许盐。

• 
  15

  味极鲜酱油少许。

• 
  16

  加入少许清水，稍微焖一下，使豆腐更入味。

• 
  17

  加适量蚝油。

• 
  18

  加葱段。

• 
  19

  翻炒均匀，出锅！

• 
  20

  葱香家常豆腐做好啦！

小窍门

1、煎豆腐的时候，油稍微比平时炒菜的多一点点。
2、热锅后，放油后加入一点点盐，这样煎出来的豆腐不容易碎，也不粘锅。
3、生抽，味极鲜，蚝油都含盐，所以，食盐不要放多了！