红枣发糕 的做法_红枣发糕 怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

红枣发糕 的做法步骤

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  1

  盆中放入红糖。

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  2

  冲入250g的开水，将红糖融化。

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  3

  红糖水放至温凉，放入酵母粉搅拌均匀。

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  4

  放入300g面粉。

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  5

  搅拌成糊状。

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  6

  盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

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  7

  接下来的时间准备红枣，先清洗干净。

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  8

  再切成碎粒备用。

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  9

  冬天发酵比较慢，两个小时后发酵完毕。

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  10

  放入红枣碎、小苏打、食用油。

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  11

  用筷子搅拌均匀。

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  12

  锅中准备好小碗，碗底刷上油。

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  13

  盛入面糊，表面再放点红枣粒点缀，二次发酵20分钟后，开大火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。

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  14

  成品。枣香浓郁，松软香甜。