红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_万山红的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红焖羊肉的做法步骤

• 
  1

  羊排清洗干净后斩成段

• 
  2

  砂锅烧热后放少许油，炒香调味料

• 
  3

  放入羊排翻炒至变色

• 
  4

  加红烧酱油

• 
  5

  翻炒至上色，转小火

• 
  6

  另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软

• 
  7

  炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里

• 
  8

  加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕

• 
  9

  盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟

• 
  10

  娃娃菜切条放入砂锅中,此时加入盐

• 
  11

  继续盖盖小火煲20分钟,煲好的红焖羊肉，有肉有菜，搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿

小窍门