红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_阳台上的草莓的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸甜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

红焖羊肉的做法步骤

• 
  1

  羊肉用清水泡出血水。

• 
  2

  把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

• 
  3

  羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

• 
  4

  炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

• 
  5

  放入羊肉，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

• 
  6

  放入适量热水烧开。

• 
  7

  中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右。

• 
  8

  最后大火收汁即可。

• 
  9

  成品图。

小窍门